Druhou jarní bylinkou, kterou tu na blogu chci zmínit (a někomu možná představit), je bršlice kozí noha. Najdete ji skoro všude - my ji máme na předzahrádce i na zahradě, roste úplně kdekoli a oddenkuje, tedy množí se podzemní sítí oddenků, což je pro většinu zahrádkářů pohroma. Zbavit se bršlice je totiž velmi obtížné, člověk musí z půdy vysbírat i ty nejmenší kousky kořenů, jinak se zase objeví. Nám ale nevadí, máme ji rádi.
Patří totiž mezi první jarní "salátovky" - roste podobně jako ptačinec v době, kdy toho ještě nad zemí je celkem málo. Bršlice zpravidla vystrčí první lístky už ve druhé polovině března, v dubnu se pak pěkně rozjede. Sbíráme ji od dubna do května, později už mají listy hořkou pachuť.
Bršlice obsahuje vysoké množství vitamínu C, proto byla v minulosti používána při kloubních a kostních potížích - vitamín C totiž podporuje vývoj kostí a chrupavek. Proto byla bršlice lékem při dně a dalších kloubních nemocech. Koupel z kořenů bršlice pomáhá při bolestech nohou, takže pokud máte problémy s bolestmi kotníků nebo prstů na nohou, můžete ji vyzkoušet. Je močopudná a také projímavá, proto byla využívána i při nemocech zažívacího ústrojí.
Navíc je to bohatý zdroj rostlinných bílkovin, je tedy vhodná při vegetariánské nebo veganské stravě - a je rozhodně levnější než jiné, často dovážené zdroje rostlinných bílkovin. Ostatně, stačí zajít na jaře do listnatého lesa a natrhat si ji.
A co se týká použití v kuchyni, můžete bršlici upravit jako špenát, tím ale ztrácí většinu vitamínů a minerálů, které obsahuje. My ji přidáváme do velikonoční nádivky/sekané, a to hlavně mladé, světle
zelené lístky, které jsou nejchutnější.
Je možné ji ale třeba nasekat
na chleba s máslem, do tvarohové pomazánky a podobně. Můžete ji přidat do smetanové omáčky, do polévky nebo do karbanátků, udělat z ní smoothie, naložit na zimu jako kysané zelí, případně zamrazit pro pozdější využití.
Zde další recepty s bršlicí:
Jak mi moje nejlepší kamarádka lhala, protože chce mého manžela jen pro sebe. Prosím, buďte opatrná na některé lidi, kterým říkáte kamarádky. Vdala jsem se za svého milého přítele ze střední. Žili jsme v míru a užívali si života. Máme spolu dvě děti. Všechno nám šlo dobře. Můj manžel není pořád poblíž, protože pracuje v jiném městě. Takže jednoho dne se můj manžel vrátil domů a začal se chovat divně. Jeho chování se změnilo ke mně a dětem. Snažila jsem se zjistit, co se děje. Nikdy mi nevěnoval pozornost ani neposlouchal. O několik dní později mě manžel požádal, abych odešla z domu, s tím, že už o naše manželství nemá zájem. Snažila jsem se s ním mluvit, aby mi řekl, kde jsem udělala chybu, ale všechno bylo marné. Jeho chování a povaha vůči nám se vymkly kontrole. Neměla jsem jinou možnost, než odejít z domu s dětmi. Kdykoli jsem na to pomyslela, srdce mi krvácelo, protože tohle je muž, kterého jsem milovala celým svým srdcem. Plakala jsem a mysl se mi dělala starosti dobrých pět měsíců. Můj bratranec, který měl podobný problém jako já, mi řekl, abych kontaktovala DR. WALEA a řekl mi, že DR. WALE zachrání mé manželství. Když jsem ho kontaktovala, řekla jsem mu, jak se všechno stalo. Zaplatila jsem za veškerý materiál potřebný k provedení práce. DR. WALE zjistil, že za vším, co se v mém manželství děje, stojí můj nejlepší přítel. Řekl, že to byl můj přítel, kdo mému manželovi řekl negativní věci. DR. WALE pak řekl, že oba mají poměr. Takže DR. WALE udělal to, co umí nejlépe, a řekl mi, že můj manžel přijde žebrat. DR mi řekl, že můj nejlepší přítel udělal zlé kouzlo, takže se k nám manžel otočil zády. Ale díky DR. WALEM mě můj manžel přišel prosit o odpuštění a říkal, že neví, co ho to potkalo. Protože mi DR. WALE řekl všechno, co se stalo, bylo snadné mu odpustit. Žijeme teď spolu jako jedna velká rodina. Pokud chcete zpět svého bývalého partnera, DR. WALE je ten pravý muž, na kterého se můžete obrátit. Jeho WhatsApp/Viber: +2347054019402 NEBO E-mail: drwalespellhome@gmail.com
OdpovědětVymazat